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  • 一層ずつ焼き重ね やがて
  • 年輪と呼べるお菓子として完成する
    バームクーヘンは、
  • ベーシックで素朴な味わいの焼き菓子として
  • ヨーロッパで誕生しました。
  • このバームクーヘンに、
    日本人の魂に響く
  • 繊細で 豊かで 香り高い うまみと
    食感を与える事が、
  • 私達の長い間の念願でした。
  • とことん突き詰めたつもりだった 
    材料、配合、焼き加減。
  • もっとおいしく更に豊かにと 思いは溢れるものの、
  • 目指す感動の味わいは尚遠くにあり
  • その実現を前にして 幾度も立ち尽くしました。
  • 失敗を繰り返したある日、
  • 求めるバームクーヘンを作りあげるには、
  • 乾燥した熱で蒸らし焼きにするという
     相反した作業を
  • 同時にできる窯を、
    「一《いち》」から造りあげること以外に無い
  • という結論に行き尽いたのです。
  • 長い時が流れました。
  • 私達の試行錯誤の先に とうとうその窯が完成し、
  • 初めての火入れ式の後 おそるおそる焼きあげた
  • 初めてのバームクーヘン。
  • 私達の思いをようやく実現した一棹《ひとさお》でした。
  • 幾層もの年輪にこめた
  • 私達の長い歳月。
  • 「ねんりん家」のバームクーヘンは
  • このように誕生し、更なるおいしさを求め
  • お客様に御喜びいただけるお品を 
    御届けできますように
  • 日々精進を続けております。
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商品一覧商品一覧

  • マウントバーム しっかり芽
  • ストレートバーム やわらか芽
  • ひとくちバーム
  • 桜の国のマウントバーム
  • モア モイストバーム
    もっとしっとり芽
  • ストレートバーム サイズまちまち
  • たべごろタイプ
  • 詰合せ

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