＜陶器を焼く、菓子を焼く・・・心をこめて"焼きもの"に火を入れる＞ バームクーヘンの源流であるヨーロッパでも作ることのできない、日本ならではの独特の感性と味覚、菓子職人の技術にもとづいたバームクーヘンの世界を味わい・デザイン・店舗にいたるまで、お客様にご満足いただけるよう、独自につくりあげたバームクーヘン専門店です。
	菓子職の匠の技術で丹念に焼き上げる焼き菓子バームクーヘンは、2種類の味わいをご用意しました。 通常のバームクーヘンの倍近い時間をかけてじっくりと焼き上げた、外はさくっと香ばしく中はしっとりとリッチな味わいの「マウントバーム　しっかり芽」。 まるでカステラのようにふっくらと柔らかくやさしい味わいの「ストレートバーム　やわらか芽」の2種類です。